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バジル

2012-10-13
気持ちのよい週末でした♪
ここのところ、仕事&プライベートともに忙しかったので、久しぶりにまとまった時間ができました。
犬たちはこんな調子でひなたぼっこ。のんびりお気楽に過ごしています。

IMG_0950.jpg


朝から畑仕事に精を出しました。ソラマメとルッコラの種を蒔いて、間引き作業に草取り。
さすがに10月中旬ともなると、日は照っても乾燥しているので汗だくになることもありません。
サフランの球根も植えました。こちらは観賞用ではなく、着色料としておしべをとるためです。

さらに、バジルが元気なうちに最後の株を引っこ抜き、ペスト・ジェノベーゼを作りました。
フードプロセッサに松の実とニンニク、少量のオリーブオイル、よく洗って水気を切ったバジルの葉を入れて、ガーッと混ぜるだけ。調理するときにパルメザンチーズなどを混ぜて使います。
前回はバジル2株で小さなビンに3個できましたが、今回は1個半。半端な分を使って、早速イタリアンの夕食になりました。

IMG_0960.jpg

IMG_0959.jpg





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コメント:
ご無沙汰してます!

ぱっちゃん、7歳のお誕生日おめでとうございます♪♡☆
そんなになりますか。。
モモの顏も風格が出てきて美男美女ですね!
本当に元気で長生きしてほしいですね!

畑の収穫や次回の計画など忙しいことでしょう、バジルの何とかは
わたしもやってみようとメモりました(笑)

改めて言うとさびしい感じですが、、、月日は早いものですね~

[2012/10/15 14:23] | ヒロ #- | [edit]
ヒロさん、こんにちは♪

涼しくなって、犬も馬も人間も過ごしやすくなりましたね!
そう7年...いつの間にか、こんなに月日が経ってしまいました(笑)
時間はできるだけゆっくり過ぎてほしいですよね。

バジルのペストは簡単なので、ぜひお試しを!
冷蔵庫が空のときも、パスタに混ぜるだけで美味しいです。
[2012/10/15 21:45] | ぱとモモ母 #EcrzrzTg | [edit]












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